Влітку продаж немного падають, что пов’язано з погодними умів (в цілому, в спеку ОБСЯГИ споживання м’ясних и борошняніх виробів помітно зніжуються), а такоже з сезоном Відпусток. Тому в тому випадку, якщо ви не відкриваєте свою точку в курортному місті, найкраще планувати її відкриття на кінець серпня – початок вересня. Загальні витрати на обладнання торгової точки з продажу шаурми складуть від 150 тисяч рублів до 300 тисяч рублів. При самостійному плануванні перед тим як відкрити шаурму, в бізнес-план https://ord-ua.com/2012/01/12/zheka-20-vidsotkiv-2/ вписують суми всіх витрат, які чекають на підприємця на старті, протягом першого року роботи. Якщо використані позикові кошти, бізнес-план складається на більш тривалий період, щоб розуміти, як швидко бізнес вийде на самоокупність, почне приносити чистий прибуток. Шаурма дуже популярна в рулоні або тортилья, тому харчової гриль буде корисний у вантажівці. Ви також можете подати як гарнір – картушку фрі (вона б’є рекорди популярності при замовленнях), але для цього вам потрібно купити фритюрницю.
Варто зауважити, що доставка їжі в нашій країні ще тільки набирає обертів, наша людина ще не звик платити гроші за те, що від не бачить, не може понюхати, помацати і т.д. Шаурма – арабське блюдо, яке припало до смаку більшості москвичів. І як влада не намагаються закрити точки, що виробляють шаурму, їх не стає менше. Здавалося б, відповідь напрошується сам собою – люди працюють у цій області і нещасними себе не відчувають, значить, це справа вигідна.
Бізнес-план відкриття шаурми: обладнання, вартість
Але, як правило, новим підприємствам із виробництва шаурми потрібні прості цілі на майбутнє. Найголовніше, вам необхідно провести дослідження у таких ключових областях, як місце розташування, цільовий ринок, дозволи та експлуатаційні витрати. Ваша шаурма може бути найкращою у місті, але якщо ви відкрили шаурму не в тому місці, ваш бізнес розориться. Для того, щоб готувати шаурму, потрібно м’ясо, лаваш, капуста, майонез, огірки, томатний кетчуп.
Що стосується перспектив, то в подальшому можливе відкриття мережі кухонь, в яких буде проводитися вже встигла полюбитися багатьом шаурма. А додавши своєму блюду родзинку, ви можете по-справжньому підкорити серця любителів цього східного блюда, яке бере своє коріння з далеких берегів Чорного моря. Вибравши місце, вносимо його в готовий бізнес-план,шаурма для якого є основою для подальших розрахунків. Наступним кроком буде аналіз потоку людей – це допоможе визначитися з можливою щоденної прибутком. Слід звернути увагу, що в деяких місцях торгівля може носити сезонний характер.
Ви зможете продавати продукцію під відомим брендом, при цьому позбавивши себе від пошуку постачальників або магазинів з продажу обладнання. Але франшиза вимагає від вас оплати вступного внеску, а також певного відсотка від виручки. У кожної мережі є свої умови роботи по франшизі і суми у різних компаній різні. Якщо ви відкрилися самостійно і вас бізнес став успішним, то ви теж можете отримати додатковий дохід, пропонуючи роботу під вашою франшизою. Продаж шаурми – це хоч і невеликий, але досить рентабельний бізнес, так як шаурма користується високою популярністю у населення, а її приготування має невисоку собівартість. Також не варто забувати, що крім шаурми ще можна продавати супутню продукцію, наприклад, тости, морозиво, холодні та гарячі напої і т.
Як відкрити точку з продажу шаурми в Україні?
Вам потрібно витратити кожну гривню, яку ви можете на максимальне збільшення трафіку за вашими вхідними дверима. Відкриття ресторану з шаурмою продовжує залучати підприємців-початківців у сфері громадського харчування в Україні. Власна точка шаурми – відмінна ідея для початку бізнесу в будь-який час. Люди хотітимуть їсти завжди, тому не потрібно вагатися, переходимо до справи. Слід відразу ж бути готовим до закупівлінеобхідної сировини (близько 5 тисяч рублів).
Головне вибрати місце розташування з високою прохідністю, а далі вже справа за хорошим кухарем і правильної цінової політикою. Як відкрити мобільний пункт харчування з шаурмою? Які санітарні вимоги до умов приготування, зберігання та продажу повинні бути дотримані? Дамо відповіді на ці та інші питання в огляді даної бізнес-ідеї. Перевага бізнесу, побудованого на торгівлі шаурмою, в тому, що повернення коштів з прибутком піде з першого ж дня. Залишати кошти «на всякий випадок» необов’язково, хоча обережні підприємці намагаються підстрахуватися на випадок поломки обладнання або псування продуктів. Завдяки розвитку та доступності сучасних технологій сьогодні близько половини всіх продажів здійснюється в мережі інтернет.
Скільки заробляє точка з шаурмою
Також вам може знадобитися спеціальне обладнання для змішування соусів. Зрозуміло, це не предмет першої необхідності, і в перший час (а в більшості випадків – і в усі решта) можна спокійно обійтися без нього. Соуси на основі готового майонезу, змішаного зі спеціями з додаванням кетчупу, можна готувати як вручну, так і за допомогою промислового погружного блендера. Останній буде потрібно при великій кількості замовлень, а також в тому випадку, якщо ви позиціонуєте шаурму як якісне і повноцінне блюдо. Блендер дозволяє домогтися однорідності соусу за кілька секунд. При ручному змішуванні на це піде близько хвилини. Промисловий блендер на 2 літри можна придбати за ціною від 5 тисяч рублів.